【ポイント10倍】【送料無料】ワイナート 45号

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■■■10000円以上送料無料の注意点■■■・10000円（送料別）お買い上げにつき、1個口分（ワイン750mlで最大12本分）の送料が無料となります。2個口以上の場合は、超過分の送料はお客様の負担となりますのでご了承ください。・クール便ご希望の場合は別途210円が必要となります。・商品によって、形状および配送の都合により同梱不可商品もございますのでご了承くださいませ。●ワイン本＆雑誌が全品【ポイント10倍＆送料無料】です。ワインをご一緒にご注文いただくと、ワインも【送料無料】でお手元にお届けできます。※同梱できるワインは最大12本までとなりますのでご注意くださいませ。※ワインと同梱の場合、クール便代金210円は別途必要となりますので、ご了承くださいませ。 巻頭特集食材別ワイン選び マリアージュの基本2 ワインと料理の方程式おいしいワインとおいしい料理を組み合わせたからといって、おいしい結果が得られるわけではない。何をもっておいしいというかは人それぞれだが、それでも、おいしくするためには何をどのように組み合わせればいいかにはルールがある。基本的な概念と基礎的な論理を述べた本誌42号特集「マリアージュの基本」に続き、今回はより具体的に、マリアージュを成功させるためガイドラインを考えてみたい。◆無限とも言える料理とワインの組み合わせに、道筋をつけ、理解しやすくするための、食材からワインを選ぶ15のアプローチ■特集2/現地取材Part1 カリフォルニアヴァラエタルの魅力、現地取材Part2 ナパのカベルネも気になる ■スペシャル・インタビュー ◆マーグリット・ビーヴァー・モンダヴィ ……カリフォルニアのワインにアートの風を吹き込んだ才媛■Interview エド・スブラジア ……ベリンジャー醸造最高責任者が語る、プライベート・リザーブの軌跡、ミシェル・ロラン ……ザ・ロラン・コレクションを語る、ドミニク・ラフォン ……ドメーヌ・デ・コント・ラフォン当主が語る、ムルソーの本質とは何か、テルモ・ロドリゲス ……新旧大陸のテロワール主義者が浮き彫りにする、テロワールの逆説■Special Report 人気のワインセラーを徹底解剖!■Wine Guideスペインの赤ワイン173本ルーション40本ほか日本におけるシャルドネの適地を探る・後編(山梨、島根、九州)■Cru Crus TimesNews……最新現地情報Collumn……ニュージーランド通信ワインエコノミクス講座……飲食の批評と評価は違うのか◆ワイナート・インフォメーション・センターワインショップ編レストラン編人材募集編0

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